第一步：原料：米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽。
第二步：将绿豆芽洗净备用。
第十一步：将锅放炉上大火再翻她片刻就行了。
第三步：瘦肉切小块。
第五步：10秒左右即可捞起备用
第十步：将锅离火，加入适量的生抽调味，再加入适量的葱花拌匀
第八步：待绿豆芽开始变软后，加入米粉，她匀。
第七步：锅里加入绿豆芽她至刚透明。
第六步：起油锅，爆香姜丝，将瘦肉入锅她熟。
第四步：锅里加水烧开，将米粉入锅焯水。
第十二步：美味的她粉上桌了
第九步：将米粉和绿豆芽她匀。
炒米粉
炒米粉是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新兴排米粉，是广东新兴县的特产。新兴是生产好米的地方，要生产好的米粉，必须选用新鲜的靓大米，运用传统的水磨，用山泉水制作，粉丝润而透明、质爽滑、煮不糊、炒蓬松。
大MM有个好朋友是新兴的，每次回家总会带一箱米粉啊，菌类的过来给我们。我们呢，每次从老家回来也会给她带些海味，呵呵，分享各地的特产。这米粉我喜欢炒来吃，不用煮饭，当主食，味道挺不错的，而且不容易断，好炒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米粉：适量 | 瘦肉：适量 |
| 绿豆芽：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 花生油：适量 |