农家蒸肉----荷叶米粉肉
农家蒸肉----荷叶米粉肉是【水青青】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家蒸肉----荷叶米粉肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷叶具有扩张血管、清热解暑、降血压的作用，同时还有清热解毒、凉血、止血的作用，也是减肥的良药。用荷叶包裹食品，可制成多种美食，既可食疗，又能增加美味。
食材：
荷叶，香芋半个，猪肉适量，糯米粉，生抽。
调料：
精盐，五香粉，咖喱粉，香葱末
方法：
1、荷叶一片用清水泡软冼干净。
2、香芋去皮切大块，加入生抽和盐调味。
3、猪肉切大块加入调料拌匀放置1小时入味，
5、腌好的猪肉，放进糯米粉拌匀。
6、取冼好的荷叶打开，
7、将香芋垫底，
8、再将拌好的米粉肉码在香芋上，四面包好。
9、放进有隔层的蒸锅里蒸熟即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 香芋：半个 | 猪肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 糯米粉：适量 | 生抽：适量 |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 五香粉：适量 |
| 咖喱粉：适量 | 葱末：适量 |