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胡萝卜鸡蛋豆腐汤

菜谱编号:084-751
胡萝卜鸡蛋豆腐汤是【梦幻女2012】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜鸡蛋豆腐汤”。
胡萝卜鸡蛋豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝不爱吃胡萝卜,但还好爱喝汤。这次我给他做了鸡蛋豆腐汤,大家也一起品尝一下吧

胡萝卜鸡蛋豆腐汤主厨:梦幻女2012

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:半根北豆腐:半斤
鸡蛋:2个--
辅助料用量
淀粉:2汤勺鸡精:适量
盐:适量葱末:适量
生抽:适量水:3-4碗

胡萝卜鸡蛋豆腐汤的做法步骤

  • 第六步:出锅了,您了来一碗!
  • 第五步:鸡蛋打散后均匀撒到锅里,不要急于搅动。加入盐、生抽、鸡精搅匀后关火
  • 第一步:把胡萝卜、豆腐切丝;
  • 第四步:加入水淀粉,使汤汁变浓稠
  • 第三步:水开后放入豆腐煮到开锅
  • 第二步:锅中倒入许油,下入葱末、胡萝卜丝,炒出金黄色的油后,直接加入水
  • 胡萝卜鸡蛋豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这里我先放的水淀粉,后放鸡蛋。这样鸡蛋液倒入后会成小碎片,样子更好看

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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