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白云凤爪

菜谱编号:084-98
白云凤爪是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白云凤爪”。
白云凤爪
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
冰鲜鸡爪:1斤姜:一块
小红椒:2个糖醋水:适量
辅助料用量
白醋:一碗白糖:半碗
盐:3勺凉开水:1大碗

白云凤爪的做法步骤

  • 第一步:将糖醋水调料放在锅里煮开。
  • 第三步:锅里烧开水,水滚后放鸡爪和姜下去煮5分钟关火。
  • 第二步:放凉后放入冷藏室。
  • 第五步:将鸡爪放入冰水浸泡2小时。
  • 第六步:2小时后将鸡爪移入图2冰冻的糖醋水中,加2个红椒放入冰箱继续浸泡10小时后即可。
  • 第四步:用流水冲净鸡爪。
  • 菜谱标签:排毒养颜

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