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酥香麻辣花生米

菜谱编号:085-098
酥香麻辣花生米是【女乔123】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥香麻辣花生米”。
酥香麻辣花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

结婚后第一次下厨,虽然胳膊被油给烫了几个小泡泡,可是老公和婆婆非常爱吃,所以以后会继续下厨。

酥香麻辣花生米主厨:女乔123

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:500克--
辅助料用量
花椒:两勺辣椒:四勺
小茴香:一勺八角:两个
丁香:两个--
调味料用量
十三香粉:一勺盐:三勺

酥香麻辣花生米的做法步骤

  • 第七步:锅里留少许油,放入花椒一勺辣椒两勺盐一勺,翻炒,在倒入花生米,翻均匀。
  • 第五步:冷油下花生米,加热过程中要注意搅拌,以免花生粘锅的地方会糊,
  • 第一步:原料
  • 第二步:花生米要洗干净备用
  • 第八步:做好的花生米放凉后很酥脆的,做好吃不是很辣,如果放入保鲜盒等两天在取出,才是真正的香酥麻辣了
  • 第三步:花椒一勺,辣椒两勺,小茴香一勺,八角丁香各两个,盐两勺,十三香一勺煮开,放入花生米煮两分钟。
  • 第六步:花生全部浮起,而且颜色微黄,可以捞出来了
  • 第四步:花生米去皮冰箱冷冻一天
  • 酥香麻辣花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    要注意啊,花生去皮太麻烦了,所以要有耐心啊·在炸花生米的时候油会崩到手的,所以一定要用纸巾把花生米上的水吸干净,

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:花生花生米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥香麻辣花生米。

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