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黑胡椒花朵包

菜谱编号:085-185
黑胡椒花朵包是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒花朵包”。
黑胡椒花朵包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孟老师的这款面包很早就想做了,这周终于落实了,组织非常好,虽然加了黑胡椒,但味道并不重,吃的时候可以做成汉堡,很不错!

黑胡椒花朵包主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:250克白糖:25克
盐:1/2小匙酵母:3克
全蛋:15克水:140克
植物油:20克--
辅助料用量
黑胡椒粉:1小匙--

黑胡椒花朵包的做法步骤

  • 第五步:把面团再次滚圆
  • 第八步:放入已预热的烤箱中,以180度烘焙约28分钟
  • 第一步:主料以先液体后固体方式投入面包机
  • 第三步:盖上保鲜膜进行基本发酵
  • 第六步:逐个放入铺了油布的8寸圆模,盖上保鲜膜进行最后发酵
  • 第二步:启动面包机揉至可拉出透明薄膜的面团,加入黑胡椒粉搅匀
  • 第四步:发好的面团分割成6等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛约5分钟
  • 第七步:发酵完成后,表面刷上均匀的蛋液
  • 菜谱标签:家常菜烘焙主食
    相关食材:黑胡椒

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