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黑胡椒蒜泥烤虾

菜谱编号:127-600
黑胡椒蒜泥烤虾是【果果平】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒蒜泥烤虾”。
黑胡椒蒜泥烤虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近偶尔几次休息,就特喜欢边看电影边吃虾,再配上一杯红酒,美极了。这个配方改动过几次,最后找出一个满意的跟大家分享下。偶尔当零食吃吃,休息在家来上一盘看电影吃吃,吃到爽哈哈。

黑胡椒蒜泥烤虾主厨:果果平

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
明虾:400克蒜泥:1勺
辅助料用量
黑胡椒末:1汤匙胡辣粉:1汤匙
椒盐:1汤匙生抽:1勺
料酒:1汤匙白酒:1汤匙
糖:1茶匙--

黑胡椒蒜泥烤虾的做法步骤

  • 第七步:出炉喽,皮要香香脆脆的最美味,黑胡椒和蒜泥的搭配对虾来说真是致命的啊。
  • 第四步:烤盘铺上锡纸,摆好虾,倒点盐渍的汤进去。表面刷一层油。注意蒜泥不要倒进去了,太早进去蒜泥会烤黑变苦掉。烤箱220度预热5分钟。
  • 第五步:220度中下层"15分钟后取出,倒掉水份。
  • 第一步:活虾,捞两遍水洗干净。
  • 第三步:加蒜泥,生抽各一大勺,料酒,白酒各一汤匙,盐,糖各一茶匙。放冰箱半个小时左右,中间要记得翻下哦。
  • 第二步:剪掉头部尖尖的地方,开背,挖掉背上的黑线。
  • 第六步:表面刷一层油,再撒上蒜泥,黑胡椒末,椒盐,爱吃辣的加胡辣粉。烤箱220度再烤5分钟。根据自己家的烤箱做调整哦。
  • 第八步:配上杯红酒,美翻了。
  • 菜谱标签:烧烤
    相关食材:黑胡椒

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