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黑胡椒蒜泥烤虾

菜谱编号：127-600

黑胡椒蒜泥烤虾是【果果平】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒蒜泥烤虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近偶尔几次休息，就特喜欢边看电影边吃虾，再配上一杯红酒，美极了。这个配方改动过几次，最后找出一个满意的跟大家分享下。偶尔当零食吃吃，休息在家来上一盘看电影吃吃，吃到爽哈哈。

黑胡椒蒜泥烤虾主厨：果果平

第七步：出炉喽，皮要香香脆脆的最美味，黑胡椒和蒜泥的搭配对虾来说真是致命的啊。

第四步：烤盘铺上锡纸，摆好虾，倒点盐渍的汤进去。表面刷一层油。注意蒜泥不要倒进去了，太早进去蒜泥会烤黑变苦掉。烤箱220度预热5分钟。

第五步：220度中下层＂15分钟后取出，倒掉水份。

第一步：活虾，捞两遍水洗干净。

第三步：加蒜泥，生抽各一大勺，料酒，白酒各一汤匙，盐，糖各一茶匙。放冰箱半个小时左右，中间要记得翻下哦。

第二步：剪掉头部尖尖的地方，开背，挖掉背上的黑线。

第六步：表面刷一层油，再撒上蒜泥，黑胡椒末，椒盐，爱吃辣的加胡辣粉。烤箱220度再烤5分钟。根据自己家的烤箱做调整哦。

第八步：配上杯红酒，美翻了。

菜谱标签：烧烤

相关食材：虾黑胡椒

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