来我家就能见到它-焦溜丸子
来我家就能见到它-焦溜丸子是【堕落的飞机】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“来我家就能见到它-焦溜丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菜谱早就在我心里，一直偷懒没有动手，今天算是碰上时候了~~饭后我就决定了~又是我一款宴客保留菜了，哈哈哈~~~不多说~介绍吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：300克 | 鹌鹑蛋：18只 |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 生抽：适量 | 耗油：适量 |
| 麻油：适量 | 料酒：适量 |
| 冷水：适量 | 生粉：适量 |
来我家就能见到它-焦溜丸子的做法步骤
来我家就能见到它-焦溜丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉可以让肉贩帮你弄成肉泥，他有机器很容易的，但是最好买肉后现场让他绞肉，这样可以督促他把肉洗干净再绞，绞好的肉回家可没办法清洗；
2、肉里面放的蛋可以就用鹌鹑蛋，一样的；
3、肉一定绞上劲，要不包不上，包的时候一定吧鹌鹑蛋用纸巾擦干，要不包不住的~如果还是决的有困难的，鹌鹑蛋滚一圈生粉吧，附着力更强；
4、肉丸要分2次炸，省油也好看。