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炎夏清凉美味——阿华田雪糕

菜谱编号:085-393
炎夏清凉美味——阿华田雪糕是【做个小厨神】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炎夏清凉美味——阿华田雪糕”。
炎夏清凉美味——阿华田雪糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

阿华田相信大家都喝过了吧,今天就把阿华田跟雪糕这两种食材结合在一起,做出最香浓的炎夏滋味!

炎夏清凉美味——阿华田雪糕主厨:做个小厨神

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:250ML牛奶:250ML
蛋黄:2个--
辅助料用量
阿华田:30克白糖:适量

炎夏清凉美味——阿华田雪糕的做法步骤

  • 第一步:原料图
  • 第三步:准备两个蛋黄(打的不好,呵呵)
  • 第四步:准备250ml的牛奶(偶用水瓶量的)
  • 第八步:拌匀后放入冰箱冷藏备用
  • 第二步:将冷藏过的淡奶油取出,倒入大碗中,冷冻备用(刚好一瓶)
  • 第十步:跟冷藏的阿华田液拌匀,用打蛋器打到有些许泡沫,冷冻,每隔一小时取出打一次,直到冷冻成形即可
  • 第六步:倒入蛋黄搅拌,千万不要煮到沸腾,会变成蛋花汤的,我一向的做法是用手碰一下,煮到烫手即可
  • 第七步:煮好后熄火,倒入阿华田拌匀,我是用三合一小条装的,如果是原味的可以加些白糖
  • 第五步:将牛奶倒入锅中小火加热
  • 第九步:取出淡奶油打到7成发,划过有纹路即可(这次买的质量不错,不用怎么打都行)
  • 炎夏清凉美味——阿华田雪糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1煮饭蛋奶糊的时候要小心,一点要用小火
    2不加阿华田的就是原味的雪糕,也可以自己调制其他口味抹茶,可可等的
    3建议用电动打蛋器打,效果绝对比手打的好多了,如果有雪糕机更好
    4冰淇淋打得好的话没什么冰渣,自己做纯天然,无添加,比外面卖的好多了,嘻嘻

    菜谱标签:甜品冰品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炎夏清凉美味——阿华田雪糕。

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