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紫薯香肠卷

菜谱编号:085-433
紫薯香肠卷是【灵的厨坊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯香肠卷”。
紫薯香肠卷
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量紫薯泥:适量
辅助料用量
香肠:适量--

紫薯香肠卷的做法步骤

  • 第九步:将面团分成数个小剂子。每小剂子搓成长条。
  • 第五步:揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。
  • 第八步:香肠数根,去外皮。
  • 第十一步:依次做好所有的。醒上10分钟。
  • 第一步:发酵粉温水调开和入面粉中。(500克面粉,发酵粉的量大约1个矿泉水瓶盖左右)
  • 第四步:调成面絮。
  • 第七步:将面团揉均匀排净气。
  • 第二步:紫薯蒸熟压成泥。
  • 第十步:将搓好的面条裹在香肠上。
  • 第三步:将紫薯倒入面粉中。
  • 第六步:面团发酵至2倍大
  • 第十三步:开吃啦。
  • 第十二步:凉水上锅。蒸10 分钟。焖5分钟。即可。
  • 菜谱标签:糕点
    相关食材:香肠紫薯

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