黄豆苦瓜汤
黄豆苦瓜汤是【凌波仙】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆苦瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是苦瓜汤在潮汕地区是很家庭式的，苦瓜加入黄豆、酸菜和蒜头等材料烹调，调服了本身的苦味。作为配料的蒜头和酸菜不用太多，不然就抢味了。（其实现在的苦瓜味道没有以前的那么苦，与下了催熟肥料有关吧，题外话）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：中等大小1根 | 猪骨：4~6小块 |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆：1小把 | 蒜头：4~5粒 |
| 酸菜：1片 | 香菜：2~3根 |
| 调味料用量 | |
| 味精：适量 | 盐：适量 |
黄豆苦瓜汤的做法步骤
黄豆苦瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
酸菜本身带咸味，酌量加盐。
答配菜谱：苦瓜与黄豆的做法