萝卜皮拌海蛰头
萝卜皮拌海蛰头是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜皮拌海蛰头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海蛰，是我们家乡的特产。吃海蛰，也是家乡人的习惯。无论婚宴请客还是朋友聚会，餐桌上都少不了海蛰。
前几天同学聚会，去了一家新开的酒楼，其中有一道冷盆，就是凉拌海蛰。
只是用萝卜皮拌的。那萝卜皮特有的辛辣味，与海蛰的鲜脆，倒是很搭，所以回到家，就学习做了一次。
海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。古医籍《归砚录》中称海蜇：“妙药也。宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、胀满、便秘、带下和小儿疳积等症，皆可食用。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蛰头：400克 | 白萝卜：1条 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 麻油：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 葱：适量 | 胡椒粉：适量 |
萝卜皮拌海蛰头的做法步骤
萝卜皮拌海蛰头做法技巧/窍门/补充说明：
1·服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
2·萝卜皮要用刀削，不要用刨的，这样萝卜皮才有一定的厚度。萝卜皮的宽与厚度都要一致。