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豇豆焖饭

菜谱编号:085-538
豇豆焖饭是【背锅主妇】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆焖饭”。
豇豆焖饭
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米:150克鲜豇豆:300克
辅助料用量
蒜:适量姜:适量
调味料用量
酱油:适量盐:适量
油:适量--

豇豆焖饭的做法步骤

  • 第一步:将洗净的豇豆焯水切成小段
  • 第三步:倒入事先焯好的豇豆,加入酱油、盐翻炒。
  • 第四步:将炒好的菜倒进电饭锅,加入开水,上面辅上事先净好的大米,直到电饭锅保温键弹起,继续焖10分钟。
  • 第二步:上锅将油烧热,煸香蒜末。
  • 第五步:看,好香吧。
  • 豇豆焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·焯菜时入一点油和盐,颜色会更亮啊。
    2·大米最好先泡半小时,这样更容易熟,当然做饭的水就要适量减少。
    3·辅米进锅的时候,水的量要漫过大米,不然要不太干,要不就会夹生,这样进可以在米上淋一些开水后继续加热。
    4·米和菜的比例根据自己的喜好吧,也可以将豇豆改成刀豆的,过程一样。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豇豆

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