豇豆焖饭
豇豆焖饭是【背锅主妇】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆焖饭”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
米:150克 | 鲜豇豆:300克 |
辅助料用量 | |
蒜:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 盐:适量 |
油:适量 | -- |
豇豆焖饭的做法步骤
豇豆焖饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·焯菜时入一点油和盐,颜色会更亮啊。
2·大米最好先泡半小时,这样更容易熟,当然做饭的水就要适量减少。
3·辅米进锅的时候,水的量要漫过大米,不然要不太干,要不就会夹生,这样进可以在米上淋一些开水后继续加热。
4·米和菜的比例根据自己的喜好吧,也可以将豇豆改成刀豆的,过程一样。
相关食材:豇豆