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香辣土豆鸡---简单炖菜几步搞定

菜谱编号:085-601
香辣土豆鸡---简单炖菜几步搞定是【妍之有你】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣土豆鸡---简单炖菜几步搞定”。
香辣土豆鸡---简单炖菜几步搞定

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天到了,天气凉了,味口也好了,最近几天餐餐荤菜,老公还喝了点小酒,哈哈

香辣土豆鸡---简单炖菜几步搞定主厨:妍之有你

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小土鸡:1只土豆:2个
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量
姜:适量大葱:适量
红尖椒:适量花椒:适量
桂皮:适量蒜瓣:适量

香辣土豆鸡---简单炖菜几步搞定的做法步骤

  • 第二步:调料准备。(在调料一栏里已经写得很清楚啦)可以按自己品味适当增减)
  • 第四步:锅内倒油烧到5成熟时,姜葱蒜桂皮花椒爆香
  • 第一步:土鸡一只(因为一只土鸡才两斤左右,所以一只并不多哦)斩件,处理干净
  • 第七步:将鸡肉与所有调料炒出香味后,加土豆块翻炒片刻
  • 第三步:土豆削皮切滚刀块
  • 第九步:装盘,这道菜下酒很好哦
  • 第八步:最后加水炖半小时就可以啦
  • 第五步:随后倒入土鸡翻炒至断生
  • 第六步:然后加料洒去腥,一勺生抽与一勺老抽增色,入适量盐调味。这一步要多炒一会儿,差不多翻炒5分钟
  • 香辣土豆鸡---简单炖菜几步搞定做法技巧/窍门/补充说明:

    炖鸡,最好选择小土鸡,肉质紧实有弹性,炖出来香味浓郁无腥味

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣土豆鸡---简单炖菜几步搞定。

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