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豆酱鲳鱼

菜谱编号:327-102
豆酱鲳鱼是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆酱鲳鱼”。
豆酱鲳鱼
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲳鱼:500克香菜:适量
生姜:2片--
辅助料用量
玉米油:15克盐:3克
生抽:2克豆瓣酱:3克
老抽:2克--

豆酱鲳鱼的做法步骤

  • 第三步:放入生姜粒爆炒。
  • 第五步:用香菜点缀即可慢用。
  • 第四步:放入豆瓣酱,加入开水淹没鱼,中火焖20分钟。调入一点老抽出锅。
  • 第二步:锅烧热放入鱼煎至两面偏黄。
  • 第一步:鲳鱼去内脏洗干净、用盐,生抽腌15分钟,入味。生姜洗干净切粒备用。
  • 相关食材:鲳鱼

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