第十步:将慕斯糊倒入装有咖啡液的玻璃杯中,用汤匙在底部轻轻搅动,使慕斯糊与咖啡液稍微混合在一起,放入冰箱内冷藏1小時,凝固后撒少许巧克力屑即可食用。
第八步:取1/3的打发淡奶油与步骤6中的牛奶液混合。
第三步:牛奶倒入锅中,加入细砂糖和香草豆荚,用小火煮至砂糖融化。
第五步:搅拌均匀。
第二步:将速溶咖啡用凉开水溶解后倒入3个玻璃杯内备用。
第六步:取一个大碗,倒入淡奶油。
第九步:再将所有的奶油与奶液混合,拌匀成牛奶慕斯糊。
第七步:将淡奶油用打蛋器打至7分发。
第一步:将吉利丁片用凉水泡软后挤干水分备用。
第四步:捞出香草豆荚,趁热加入软化后的吉利丁片。