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【美克奶油杯】---能吃的甜品容器

菜谱编号:229-882
【美克奶油杯】---能吃的甜品容器是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【美克奶油杯】---能吃的甜品容器”。
【美克奶油杯】---能吃的甜品容器

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美克奶油杯,

一款连同“容器”一起吃的甜点,

用来做下午茶、整个心情都是美好的。

做这款蛋糕,可以选择磅蛋糕,但是油量大。

所以我选择了海绵,好看、好吃、健康无负担。

为了更零失败的操作,请详细看完步骤文字哈。

这是一款不粘模,操作到位的话,是很容易脱模的,

如果你担心自己的脱模技术还不够炉火纯青,

那么请选择辅助:

1:在模具里刷上薄薄的一层脱模膏、脱模油。

2:在模具里刷上薄薄的一层黄油,然后撒上一层薄薄的低粉,撒完后倒扣模具,轻轻拍掉多余的面粉。

【美克奶油杯】---能吃的甜品容器主厨:诗心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:75克
细砂糖:50克玉米油:25克
装饰:打发奶油:适量水果:适量

【美克奶油杯】---能吃的甜品容器的做法步骤

  • 第九步:放入预热好的烤箱,150度、中层、20分装,至表面上色。
  • 第五步:用手抽以切拌的手法混合均匀。
  • 第十一步:取出烤好的蛋糕。
  • 第七步:再次混合均匀(翻拌的时候一定要注意翻拌的手法,以免消泡),然后沿边缘加入玉米油,翻拌均匀。
  • 第三步:低速打发十来秒,让蛋白蛋黄混合均匀。
  • 第二步:加入蛋黄。
  • 第十二步:填入适量奶油,装饰上喜欢的水果,美美的蛋糕杯就完成了。
  • 第八步:把准备好的海绵蛋糕糊,分装到模具了。(模具最好刷上一层薄薄的脱模膏或者脱模油,没有的话也可在模具里刷上薄薄的一层黄油,然后撒上一层薄薄的低粉,撒完后倒扣模具,轻轻拍掉多余的面粉)
  • 第一步:蛋黄、蛋白分离,蛋白装入无油无水的干净容器里,粉3次加入细砂糖,打发到干性发泡。
  • 第十步:烤好后取出静置片刻。(可倒扣,诗心觉得倒不倒扣都一样)
  • 第六步:继续筛入另一半低粉。
  • 第四步:筛入一半低粉。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶油

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