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蚝油花菇焖鸡杂

菜谱编号：086-086

蚝油花菇焖鸡杂是【老U爱小轩哥】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油花菇焖鸡杂”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

应孙同学之言，做好了香煎鸡，想想还有花菇，不如用鸡杂调个味吧。。。

蚝油花菇焖鸡杂主厨：老U爱小轩哥

第四步：将蚝油、头抽、糖，兑入少许清水，调成料汁，备用。

第二步：鸡杂一副，备用。。。

第七步：待收汁后，放入芹菜段，胡椒粉，盐适量，翻炒。

第八步：好了，出锅，腰花开了。。。

第三步：芹菜切细条，花菇切丝，蒜压碎，姜切片，备用。。。

第五步：鸡杂中，鸡肾切花，鸡肝切条。。。

第六步：前面香煎鸡还留有些许油，直接倒入鸡杂和花菇丝，翻炒后，溜料汁，盖好锅盖。

第一步：香芹、花菇（已发好）、蒜、姜，备用。。。

第九步：特写一下，又雾了，再次晕菜。。。

蚝油花菇焖鸡杂做法技巧/窍门/补充说明：

内脏胆固醇高，家有三高人员还是建议少吃哟。

相关食材：鸡杂花菇蚝油

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