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蚝油花菇焖鸡杂

菜谱编号:086-086
蚝油花菇焖鸡杂是【老U爱小轩哥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油花菇焖鸡杂”。
蚝油花菇焖鸡杂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

应孙同学之言,做好了香煎鸡,想想还有花菇,不如用鸡杂调个味吧。。。

蚝油花菇焖鸡杂主厨:老U爱小轩哥

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡杂:1副花菇:5朵
香芹:1两--
辅助料用量
蚝油:适量糖:适量
头抽:适量胡椒粉:适量
盐:适量蒜:适量
姜:适量--

蚝油花菇焖鸡杂的做法步骤

  • 第四步:将蚝油、头抽、糖,兑入少许清水,调成料汁,备用。
  • 第二步:鸡杂一副,备用。。。
  • 第七步:待收汁后,放入芹菜段,胡椒粉,盐适量,翻炒。
  • 第八步:好了,出锅,腰花开了。。。
  • 第三步:芹菜切细条,花菇切丝,蒜压碎,姜切片,备用。。。
  • 第五步:鸡杂中,鸡肾切花,鸡肝切条。。。
  • 第六步:前面香煎鸡还留有些许油,直接倒入鸡杂和花菇丝,翻炒后,溜料汁,盖好锅盖。
  • 第一步:香芹、花菇(已发好)、蒜、姜,备用。。。
  • 第九步:特写一下,又雾了,再次晕菜。。。
  • 蚝油花菇焖鸡杂做法技巧/窍门/补充说明:

    内脏胆固醇高,家有三高人员还是建议少吃哟。

    相关食材:鸡杂花菇蚝油

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