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渍菜粉

菜谱编号:086-185
渍菜粉是【aichishanzhatiao】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“渍菜粉”。
渍菜粉
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
东北酸菜:150克粉丝:100克
猪肉:适量--
辅助料用量
蒜瓣:3个葱花:适量
调味料用量
生抽:2汤匙盐:0·5汤匙
糖:0·5汤匙--

渍菜粉的做法步骤

  • 第三步:锅烧热,加1汤匙植物油,加入葱花和蒜末煸炒出香味。加入肉丝翻炒至变色。
  • 第二步:猪肉切成条儿,用1汤匙生抽腌一会儿。酸菜切丝儿,粉丝过热水焯下备用。
  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:加入酸菜丝,大火翻炒几下。
  • 第五步:将焯好的粉丝入锅,加一碗水,没过粉丝即可。调入少量生抽、盐和糖调味。加盖焖3分钟左右,汤汁收干后大火翻炒即可。
  • 渍菜粉做法技巧/窍门/补充说明:

    出锅前可以加少量蒜末提味儿。

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