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甜酸菜椒排骨

菜谱编号：086-26

甜酸菜椒排骨是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜酸菜椒排骨”。

第三步：炸成金黄色，上碟。

第五步：可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。

第十步：将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。

第四步：再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。

第八步：放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。

第一步：排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。

第七步：将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。

第二步：放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。

第九步：再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。

第六步：将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。

相关食材：排骨酸菜菜椒

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