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泡椒凤爪~

菜谱编号：086-281

泡椒凤爪~是【娟娟厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪~”。

第三步：锅中放清水。加八角、姜和花椒与切好的鸡脚同煮。煮时加少许料酒去腥。

第一步：原材料`

第七步：我放了半根胡萝卜放在里面了。也可以放白萝卜，泡好了味道不错的。

第四步：煮开后将鸡脚捞出凉水冲洗，凉水泡1小时。中间要换三至四次水为佳。

第八步：将过好凉水的鸡脚放在凉透了的泡椒水里，加上胡萝卜。面上用保鲜袋封好。放冰箱里保存。4小时后就可以吃了。想更放味就得泡更长时间。

第二步：鸡脚洗净，剪掉脚指甲，切成小块。（主要是为了方便入味）

第六步：将煮好的泡水用深点的碗装起放凉。

第九步：请大家吃~~~（吃完这个泡椒水千万别倒掉了。还可再买些鸡脚泡在里面。）

第五步：锅洗净，将花椒与花椒水一同倒入锅中，加花椒、姜和八角同煮沸。煮至沸腾再加适量的香醋、盐和鸡精调味。关火~（一包泡椒我只放了一半，如果太少可加适量清水同煮）

相关食材：泡椒

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