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[改变]---宫保鸡丁

菜谱编号:086-282
[改变]---宫保鸡丁是【水青青】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[改变]---宫保鸡丁”。
[改变]---宫保鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

似乎除了时间的永恒,什么都会改变。不知不觉,来美食家快三年?了,从不会上网打字,也渐渐学会了熟悉了。学会了发表日记和菜谱,美食天下伴随着我度过每一天。自从来美食天下,在美食家,我学到了?不少的东西,同时也学到了不少美食。从中提高了自已的厨艺,学到了怎样搭配才能把菜变得更美观,更营养,更美味。这一路走来,真的发生了很大的改变!不仅我的厨艺日渐进步,而且我的打字也练得更快更熟练了·美食天下改变了我的生活习惯,以前,没事总是朋友几个聚在一起打打麻将,聊聊天,谈谈生活。每天的菜也都是简单的一日三餐,没有新意,谈不上赏心悦目、色味俱佳、?美味佳肴。自从来到美食天下,每天总要琢磨点菜肴,总想变着花样做菜,能做出更多的美味家肴,能带给家人更多的惊喜,?更多的欣赏。能上家人在我的美食影响下,品尝到更多的美味,欣赏到更多的菜肴。尤其是在逢年过节、家中来客人时,总是挖空心思地想在餐桌上能做出更多、更营养、更美味的菜肴。看着家人朋友品尝自已亲手制作的美食佳肴,那份幸福,只有自己知道!生活是由一件件的?家务琐碎之事连缀而成的,细品着细琐的每一,每一滴,都会觉得生活更加丰富多彩。同时祝美食天下越办越经火!

食材:

鸡腿2个,干辣椒,植物油,香油。

调料:

精盐,生抽,五香粉,孜然粉,花椒粉,

辣椒粉,鸡精,糖,生粉,调味鲜。

方法:

1、鸡腿解冻取骨,

2、取好骨头的鸡腿肉切丁,

3、加入调料拌匀腌制待用。

4、将腌好的鸡丁滑油:

锅里烧油,下入鸡丁滑油,捞出装碗中待用。

5、锅里留小许油,倒进干辣椒炒香,

6、再放进滑好油的鸡丁爆炒。

7、再次调入生抽,调味鲜,炒匀,

8、出锅装盘,淋上香油即成。

[改变]---宫保鸡丁主厨:水青青

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡腿:2个--
辅助料用量
干辣椒:适量植物油:适量
香油:适量--
调味料用量
精盐:适量生抽:适量
五香粉:适量孜然粉:适量
花椒粉:适量鸡精:适量
糖:适量生粉:适量
调味鲜:适量--

[改变]---宫保鸡丁的做法步骤

  • 第四步:取好骨头的鸡腿肉切丁,
  • 第九步:锅里留小许油,倒进干辣椒炒香,
  • 第一步:鸡腿2个
  • 第十步:再放进滑好油的鸡丁爆炒。
  • 第十四步:出锅即成。
  • 第十三步:出锅即成。
  • 第五步:加入调料拌匀腌制待用。
  • 第十一步:再次调入生抽,
  • 第八步:捞出装碗中待用。
  • 第三步:鸡腿解冻取骨,
  • 第十二步:调入调味鲜,炒匀,
  • 第六步:加入调料拌匀腌制待用。
  • 第七步:锅里烧油,下入鸡丁滑油,
  • 第二步:干辣椒,
  • 相关食材:鸡丁

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