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桂圆山药炖鹌鹑蛋

菜谱编号:086-320
桂圆山药炖鹌鹑蛋是【陶然百合】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂圆山药炖鹌鹑蛋”。
桂圆山药炖鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说女人是水做的,女人的皮肤更加缺少不了水的滋润。男人重在补肾,女人更重要的是要养血,但血热,人的心情也容易烦躁,所以,女人既要滋阴又要养血。今天就奉上一款非常易做的糖水,只需要简单的五步,就可以养血润肤了。

先来看看这道“桂圆山药炖鹌鹑蛋”所需要的材料:桂圆(我用了新鲜的)、山药、红枣、百合、鹌鹑蛋,很丰富吧,这些合在一起用,具有补气养血、益肺润躁、健脑安神、养颜美肤等功效。

桂圆山药炖鹌鹑蛋主厨:陶然百合

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜龙眼:80克鲜山药:100克
鹌鹑蛋:5个红枣:3粒
百合:10克--
辅助料用量
冰糖:15克生姜:1片

桂圆山药炖鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第三步:将材料2一起放入锅中,加入适量清水,煲15分钟;
  • 第五步:将鹌鹑蛋与龙眼一起加入已煮好的糖水中,再炖煮10分钟即可。
  • 第一步:原料图;
  • 第二步:山药去皮切块浸泡于清水中一会捞出,百合洗净,红枣去核,备用;
  • 第四步:鹌鹑蛋煮熟剥壳、龙眼去壳,备用;
  • 第六步:煲好的桂圆山药炖鹌鹑蛋
  • 第七步:盛碗享用。
  • 桂圆山药炖鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。
    2、桂圆可用干品代替。

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