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铁棍山药鹌鹑汤

菜谱编号:499-411
铁棍山药鹌鹑汤是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁棍山药鹌鹑汤”。
铁棍山药鹌鹑汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
铁棍山药:275克鹌鹑:3只
辅助料用量
胡萝卜:105克姜片:适量

铁棍山药鹌鹑汤的做法步骤

  • 第十步:加适量的味精。
  • 第六步:搁入姜片,加适量的料酒。
  • 第九步:最后,加适量的盐。
  • 第三步:放在案板上切成段。
  • 第七步:煮开、煮上15分钟。
  • 第四步:浸泡在醋水中,防止发黑。
  • 第一步:食材:铁棍山药、鹌鹑(已洗净)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、姜片。
  • 第五步:接着,将鹌鹑下入清水锅中。
  • 第二步:将铁棍山药洗净、去皮。
  • 第十一步:调味翻匀即成。
  • 第八步:然后,撇去浮沫,合入铁棍山药和胡萝卜翻动一下煮开、煮上5——6分钟。
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