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豆沙酥球

菜谱编号：086-336

豆沙酥球是【哆啦a梦：-）】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙酥球”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个点心味道很可口，一学会就马上试了。味道不错的哦。呵呵。豆沙酥球制作简单，用料朴实，但是味道确实挺好的。

豆沙酥球主厨：哆啦a梦：-）

第十八步：烤箱预热，180度烤20分钟左右就可以了。

第八步：然后用擀面杖擀成长形。

第五步：取一块水油面团擀成饼状。

第十步：然后拿起一个长条竖着擀，这一次擀的更长了。

第十六步：收口包好。

第十四步：擀成饼状。

第九步：自上而下卷起来，松弛15分钟。

第十二步：从中间切开。

第六步：取一块油面团包入饼皮。

第十五步：包入豆沙馅。

第三步：将松弛好的面团分成等大的份，再松弛15分钟。

第一步：180g面粉加入40ml植物油和白糖、适量清水和成团。

第十三步：将面剂子竖着放，按扁。

第四步：剩下的面粉和植物油揉成油面团。做好后也松弛15分钟。

第十一步：再卷起来。

第七步：像包包子一样包裹好。都包好后松弛5分钟。

第二步：和好的面团松弛15分钟。

第十七步：表面刷好蛋液。

豆沙酥球做法技巧/窍门/补充说明：

1·收口的时候要包严，以免豆沙漏出来。
2·可以在表面撒些芝麻，看起来更可爱了。

菜谱标签：老人下午茶烘焙

相关食材：豆沙

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