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鲜肉馄饨

菜谱编号:086-368
鲜肉馄饨是【Haapy忧子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉馄饨”。
鲜肉馄饨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
馄饨:适量肉糜:适量
辅助料用量
虾米:适量紫菜:适量
葱花:适量--
调味料用量
盐:适量生粉:适量
香油:适量蛋清:适量
蚝油:适量葱姜水:适量

鲜肉馄饨的做法步骤

  • 第四步:再次煮开后,放入一小撮虾米。女儿不是很爱吃虾米,所以没有放很多。
  • 第一步:肉糜加盐、生粉、蛋清、葱姜水(葱姜加少许水捣烂,用纱布把水挤出来)、蚝油、香油拌匀,再加入少量葱花拌匀。
  • 第三步:水烧开,放入馄饨,不用解冻,直接放进去就可以了。
  • 第二步:馄饨皮放入肉馅,包好馄饨,托盘撒些干粉,把馄饨放托盘上,入冰箱冷冻,冻好后根据自家每次用量分好,密封冷冻保存。我一般一次做两三份冻在冰箱,早晨起来煮很方便。
  • 第五步:再放点紫菜,拌匀,加入少许盐,葱花调味即可。葱花是我家常备的东西,可以一次多买些,洗净,晾干水分,切好,放保鲜袋,冰箱速冻保存,随吃随取。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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