田园小南瓜
田园小南瓜是【幽兰冷香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田园小南瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋天到,南瓜俏。经过了一个夏天的日照和生长,秋天时节,正是南瓜营养最丰富的时候。对南瓜的喜欢,不仅仅是囡为它那些已被人们熟知和了解的食疗功效,我更喜欢的是它那一身明艳的黄,总是灿烂得令人夺目。
这次做的小南瓜,不仅外形可爱,而且非常的健康。用南瓜泥和成的面团,因着南瓜本身的甜味没有再另外加糖,保证了食物的原汁原味;馅心是自己炒制的无油绿豆沙,并且南瓜性温,而绿豆性凉,搭配着吃,可以互补。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:200克 | 南瓜:170克 |
脱脂奶粉:5克 | 酵母:2克 |
辅助料用量 | |
自制绿豆沙:190克 | 抹茶粉:少许 |
田园小南瓜的做法步骤
田园小南瓜做法技巧/窍门/补充说明:
因为还要二次醒发,所以南瓜纹一定要压得深些,如果压浅了,蒸好后的小南瓜纹路就会很淡。
相关食材:南瓜