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苦瓜煎蛋(少油)

菜谱编号:086-604
苦瓜煎蛋(少油)是【抓不住的果冻】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜煎蛋(少油)”。
苦瓜煎蛋(少油)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜好处多,但很多人接受不了那个苦味,焯水后煎蛋饼,又健康又可口

苦瓜煎蛋(少油)主厨:抓不住的果冻

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个苦瓜:半根
辅助料用量
盐:适量--

苦瓜煎蛋(少油)的做法步骤

  • 第三步:蛋液里加苦瓜,盐,搅匀
  • 第一步:苦瓜一半,去瓤,切小丁,怕吃苦可以多刮去些白瓤的部分
  • 第二步:苦瓜焯水,凉一下,打两个鸡蛋
  • 第五步:翻面,这一面,用锅子的余温就可以了,继续开大火容易煎老
  • 第四步:锅底少油,用厨房用纸在锅底抹油防粘锅就行,倒入蛋液,因为油少,多煎一会,鸡蛋健康但极易吸油
  • 第六步:出锅,撒些芝麻
  • 相关食材:苦瓜

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