超级好吃的“蚝油茄子”拌菜
超级好吃的“蚝油茄子”拌菜是【超爱猪仔包】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级好吃的“蚝油茄子”拌菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本人比较爱吃各种的面条！比如正宗的；兰州拉面，红烧牛肉面，还有“意大利面”和“芝士焗意面”等。我经常去一家连锁的“拉面店”里就餐，他家有一道小菜，每次去吃面的时候是必点的小菜，就是“蚝油茄子”真是好吃啊！！一直想自己回家也能做出来这道好吃的小菜，今天终于做出来了！拍了一张照片（随手用手机拍的）传上来分享给大家，希望大家也喜欢这道小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | 大蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 辣椒油：适量 |
超级好吃的“蚝油茄子”拌菜的做法步骤
超级好吃的“蚝油茄子”拌菜做法技巧/窍门/补充说明：
搭配面条一起吃很棒！超级好吃！口感有一点微微的甜（蒸好的茄子就带一点甜甜的味道）还有一股“辣椒油的香味，和蒜香！赞啊！
答配菜谱：茄子与蚝油的做法