蚝油烩茄子
蚝油烩茄子是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油烩茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前家在乡下的时候，总会吃土豆拌茄子，自家菜园里的菜，进去就摘，每次都会烀很多。吃不完剩下的，爸爸就会真的给我们烩着吃，撒点蒜片出锅的时候，老远就能闻到香味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烩 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿茄子：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：25ML | 盐：适量 |
| 蚝油：15ML | 味精：少许 |
| 生抽：适量 | 葱花：适量 |
蚝油烩茄子的做法步骤
答配菜谱：茄子与蚝油的做法