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蚝油烩茄子

菜谱编号:297-789
蚝油烩茄子是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油烩茄子”。
蚝油烩茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前家在乡下的时候,总会吃土豆拌茄子,自家菜园里的菜,进去就摘,每次都会烀很多。吃不完剩下的,爸爸就会真的给我们烩着吃,撒点蒜片出锅的时候,老远就能闻到香味。

蚝油烩茄子主厨:清酒淡茶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿茄子:1个--
辅助料用量
食用油:25ML盐:适量
蚝油:15ML味精:少许
生抽:适量葱花:适量

蚝油烩茄子的做法步骤

  • 第二步:放入生抽
  • 第一步:锅里放油烧热,放葱花爆锅,放入茄子,用勺子按碎。
  • 第三步:放入蚝油
  • 第五步:装盘,简单美味,下饭。
  • 第四步:放入盐和味精,撒上蒜片即可出锅
  • 相关食材:茄子蚝油

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