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美味小炒鸡胗

菜谱编号:086-638
美味小炒鸡胗是【夏秀丽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味小炒鸡胗”。
美味小炒鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃饭喝酒的好菜。

美味小炒鸡胗主厨:夏秀丽

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胗:适量--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
蒜:3粒姜:3片
干辣椒:2-3个--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
醋:适量老抽:适量
食用油:适量--

美味小炒鸡胗的做法步骤

  • 第四步:捞出沥干水。
  • 第三步:汤锅放水烧开,放鸡胗下去过水,煮个3分钟。
  • 第五步:另起炒锅放油,把蒜姜干辣椒炒香。
  • 第九步:好了,下饭小菜来了。
  • 第二步:青红椒切成斜段,蒜切片,姜切丝,干辣椒切断,喜欢辣的可以多放些。
  • 第一步:鸡胗对半切开,在切花刀。
  • 第六步:放入鸡胗一起翻炒。
  • 第八步:出锅前加点鸡精调味就可以了。
  • 第七步:在放入青红椒一起炒,一次放入盐,醋,老抽。
  • 相关食材:鸡胗

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