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咸蛋豆苗

菜谱编号:086-783
咸蛋豆苗是【阳光和风】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋豆苗”。
咸蛋豆苗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

再上一道清爽鲜美的素菜

咸蛋豆苗主厨:阳光和风

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
咸蛋:一个豆苗:250
辅助料用量
香菇:两个--
调味料用量
调和油:适量--

咸蛋豆苗的做法步骤

  • 第一步:豆苗洗净,淋干
  • 第五步:将豆苗倒入炒锅中翻炒片刻,加入水,香菇。水开后咸蛋用锅铲划几下,划成小块放入
  • 第六步:再煮一下,咸蛋黄中的油化在汤中了,就可以关火,装盘了
  • 第三步:炒锅中放点油,将香菇片煸炒
  • 第二步:咸鸭蛋在电饭煲烧饭时炖熟,香菇洗净切片备用
  • 第四步:香菇煸炒出香味后铲出
  • 咸蛋豆苗做法技巧/窍门/补充说明:

    小提醒:第五步放咸蛋时可先放入三分之二,因为每个咸蛋的咸度是不一样的

    菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:豆苗

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