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莲子红枣糕

菜谱编号:086-939
莲子红枣糕是【杰ma】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子红枣糕”。
莲子红枣糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃过一种糕点,叫莲子红枣糕,对那味道念念不忘,不过它那种是烘焙的,家里没有烤箱,就想着用蒸的试试吧!

莲子红枣糕主厨:杰ma

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
莲子:70克红枣:25颗左右
粳米粉:200克糯米粉:100克
辅助料用量
炼乳:2汤匙--

莲子红枣糕的做法步骤

  • 第三步:将处理好的莲子和红枣加入到盛有粳米粉和糯米粉的碗里,再加入两汤匙炼乳,揉成软硬适中的面团(水分不够直接加点煮莲子的水)
  • 第一步:准备材料!
  • 第五步:当当~当当~~,出锅喽!捡个尝尝味道,有淡淡的莲子香和浓郁的枣香,还掺着奶香味呢!
  • 第四步:摘小剂子随意一捏就可以了,冷水上蒸锅,水开后再蒸15分钟即可
  • 第二步:莲子泡发,用压力锅压烂(可以多放点水,莲子水可以直接揉面)红枣去核切丁
  • 相关食材:莲子红枣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲子红枣糕。

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