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胡萝卜马蹄蒸肉饼

菜谱编号:087-140
胡萝卜马蹄蒸肉饼是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜马蹄蒸肉饼”。
胡萝卜马蹄蒸肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是给一岁的儿子做的肉饼,蒸好后用汤汁,再把肉饼弄碎,给他拌饭吃的!

非常鲜甜,很好吃哦,他吃不完的我自己也拿来拌饭吃,哈哈,很香呢~很下饭!

胡萝卜马蹄蒸肉饼主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:150克胡萝卜:适量
马蹄:适量--
辅助料用量
姜末:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
白糖:适量生粉:适量

胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法步骤

  • 第一步:瘦肉先切成小块,再剁成肉泥;
  • 第五步:把胡萝卜碎和马蹄碎加入2拌好的肉泥中拌匀,顺时针方向搅打一下至均匀即可,不用上筋,因为不是做肉丸子啊!
  • 第二步:剁好的肉泥加入姜末,盐,生粉拌匀,再加橄榄油拌一下;
  • 第六步:把处理好的肉泥入碟,上锅蒸熟即可!我是煮饭的时候顺便蒸的!
  • 第四步:马蹄去皮后也切成碎;
  • 第三步:胡萝卜去皮后切碎,或者有工具刨碎亦可;
  • 胡萝卜马蹄蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    如果小朋友怕姜辛辣,也可以省略掉;我剁得很碎,又是嫩姜,儿子能接受就放了,因为可以辟肉腥!

    相关食材:胡萝卜萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜马蹄蒸肉饼。

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