辣炒毛豆(美味下酒菜)
辣炒毛豆(美味下酒菜)是【欣航的饭】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒毛豆(美味下酒菜)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
毛豆永远是盐水煮来吃太单调了·所以换个口味·咸辣适中·也没有太多生豆子的味道·
绝对自创菜·虽然卖相不好·但味道确实不错·
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 干辣椒:适量 |
辣椒粉:适量 | 茴香:适量 |
孜然:适量 | 八角:适量 |
桂皮:适量 | 草果:1个 |
陈皮:适量 | 花椒料:适量 |
香叶:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
辣炒毛豆(美味下酒菜)的做法步骤
辣炒毛豆(美味下酒菜)做法技巧/窍门/补充说明:
卤的过程很重要·一要入味·二要使其熟透·不然皂素会使人中毒·
相关食材:毛豆