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干货海味更美味---萝卜炒鱿鱼干

菜谱编号:052-96
干货海味更美味---萝卜炒鱿鱼干是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干货海味更美味---萝卜炒鱿鱼干”。
干货海味更美味---萝卜炒鱿鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常庆幸出生在海边,我总结了靠海几大优势,一是空气清新,每天能呼吸到原装空气;二是海风习习,风景优美,可以抬眼就欣赏到美丽的海景;三是能品尝到更多的海鲜美味;不过现在海里的资源确实少的可怜呀,可再怎么少也少不了我们自已吃的。这些日子天天有人送海鲜吃,多的吃不完,就需要再加工处理,如晒咸鱼、晒鱼米、晒鱼干等等。鱿鱼是很平常的海鲜,吃不完就晒成鱿鱼干,晒完后的鱿鱼干别有风味,我非常喜欢吃鱿鱼干,烤着吃、煎着吃、炸着吃、炖着吃等,今天来一道小炒鱿鱼干,非常美味的~~

干货海味更美味---萝卜炒鱿鱼干主厨:君梦深蓝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
干鱿鱼:适量萝卜:适量
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
姜:适量红辣椒:适量

干货海味更美味---萝卜炒鱿鱼干的做法步骤

  • 第五步:油热后炒香葱、姜、蒜。
  • 第七步:加入料酒、生抽、醋、盐继续炒一、二分钟后。
  • 第四步:葱、姜、蒜切片。
  • 第八步:淋上香油即可。
  • 第三步:萝卜、干鱿鱼切成条状。
  • 第六步:加入萝卜炒成七成熟后加入干鱿鱼。
  • 第一步:干鱿鱼·。
  • 第二步:温水泡发12小时。
  • 相关食材:鱼干鱿鱼萝卜

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