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酸萝卜炒鱿鱼

菜谱编号:162-299
酸萝卜炒鱿鱼是【小尧0209】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸萝卜炒鱿鱼”。
酸萝卜炒鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常营养、开胃、简单易做的一道家常小菜。

鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。

鱿鱼中虽然胆固醇含量较高,但鱿鱼中同时含有一种物质--牛磺酸,而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。(摘自互联网)

酸萝卜炒鱿鱼主厨:小尧0209

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:200克酸罗卜:适量
辅助料用量
干红椒:6个葱:适量
姜:适量盐:适量
植物油:适量--

酸萝卜炒鱿鱼的做法步骤

  • 第一步:将所有材料洗净,干红椒与葱切节;姜切丝鱿鱼切花刀;酸罗卜切丁;(葱姜放一边啦)
  • 第四步:下鱿鱼和酸罗卜丁翻炒2分钟;
  • 第二步:炒锅内放适量油烧热,下入鱿鱼花爆卷后捞出滤油;
  • 第五步:调入盐装盘即可;
  • 第三步:锅留底油,下干红椒炒香后下葱节,姜丝炒香;
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱿鱼萝卜

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