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鱿鱼焖萝卜

菜谱编号:107-664
鱿鱼焖萝卜是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼焖萝卜”。
鱿鱼焖萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱿鱼营养价值很高,风味好,热量低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力,同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。

鱿鱼焖萝卜主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:适量萝卜:适量
辅助料用量
虾皮:适量葱:适量
香菜:适量姜:适量
油:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡粉:适量胡椒粉:适量
鱼露:适量酒:适量

鱿鱼焖萝卜的做法步骤

  • 第六步:热锅,下油,爆香姜与葱白
  • 第七步:下萝卜块,炒一下
  • 第十三步:所有材料翻拌均匀,就可上碟
  • 第十一步:下葱、香菜段
  • 第十步:下鱿鱼卷和调味料,再焖5分钟左右
  • 第四步:烧沸水,下鱿鱼
  • 第五步:把鱿鱼煮至卷起,盛起待用
  • 第八步:下适量的水,焖15分钟
  • 第十二步:所有材料翻拌一下,就可上碟
  • 第三步:鱿鱼切菱形花,萝卜切大块,葱、香菜切段,姜切丝
  • 第一步:鱿鱼、萝卜
  • 第九步:下虾皮,把萝卜焖至8成熟
  • 第二步:虾皮、葱、香菜
  • 相关食材:鱿鱼萝卜

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