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小餐包

菜谱编号:087-323
小餐包是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小餐包”。
小餐包
菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:300克鸡蛋:45克
牛奶:100克黄油:25克
辅助料用量
糖:50克盐:1克
酵母:3克--

小餐包的做法步骤

  • 第七步:发酵至2倍涂上鸡蛋液,烤箱180度先预热5分钟,放入烤箱中档上下烤,烤10分钟取出放凉
  • 第四步:整形后放入面包机发酵1小时
  • 第五步:发酵至2到2·5倍,用手指插入无反弹
  • 第一步:把所有的材料放面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
  • 第三步:和好面可拉出薄膜
  • 第二步:和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 第六步:排出空气,分6小团,醒15分钟进行第二次发酵
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小餐包。

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