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马铃薯餐包

菜谱编号:038-096
马铃薯餐包是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马铃薯餐包”。
马铃薯餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆当主食比较减肥,而且营养又全面。捣鼓了这小餐包,当主食吃很不错。虽然土豆泥含量很高,却不影响发酵,而且面包很柔软,值得一试。

马铃薯餐包主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋粉:250克低筋粉:50克
无盐黄油:15克土豆泥:30克
辅助料用量
酵母:3克白砂糖:30克
清水:150ML奶粉:15克
脆皮香肠:适量--

马铃薯餐包的做法步骤

  • 第七步:将面包坯各剪五刀。
  • 第十步:发酵完成后取出,在表面刷一层蛋液,挤上番茄沙司。
  • 第九步:整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵。
  • 第三步:20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 第八步:两手各抓一份面团向左右外翻,内馅朝上。
  • 第一步:所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
  • 第二步:选择发面工作档和面。
  • 第六步:取一面团用擀面杖擀成椭圆形片,放入香肠将两边面团对折粘贴紧。
  • 第五步:取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
  • 第十一步:烤箱预热,180度,中层、上下火、12分钟,烘烤上色即可。
  • 第四步:第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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