奶油奶酪小餐包
奶油奶酪小餐包是【东营小英子】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油奶酪小餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带上自制的美食邀上亲朋好友一起踏青去吧。这款小餐包特别适合郊游踏青了，不大不小，不用分不用掰，一人一个，方便又卫生。非常适合邀上亲朋好友一起踏青出游哦。
这款小餐包酸甜适口奶香浓郁，加配上香香酥酥的香酥粒，那吃起来又酸又甜又香的多重口感真的是非常好吃呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：200克 | 奶油奶酪：55克 |
| 牛奶：100克 | 干酵母：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：20克 | 蛋液：25克 |
| 砂糖：30克 | 盐：2克 |
奶油奶酪小餐包的做法步骤
奶油奶酪小餐包做法技巧/窍门/补充说明：
小英子心语：
1、由于是非不沾模具，再放入面团之前一定要涂上一层黄油再撒上干面粉，这样可又有效防粘，免除沾底掉皮的烦恼。
2、面团发酵前放在案板上摔打几下，会使面团表皮变得光滑，裹住空气的能力会增强滴。
3、烤箱温度预热的时候提高10度，为烤箱开门降温留出余地，之后转为180度烤就好了。
4、关于发酵，如果正值夏季，天气炎热的情况下，是不需要烤箱发酵功能的，你只需把待发酵的面团放入烤箱，底部放一盛热水的容器增加湿度就可以了。当然换言之，寒冷的天气，烤箱的发酵功能还是能派上大用场的。
答配菜谱：奶油与奶酪的做法