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第一次的初尝试之------炸南瓜花

菜谱编号:087-354
第一次的初尝试之------炸南瓜花是【燕清欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“第一次的初尝试之------炸南瓜花”。
第一次的初尝试之------炸南瓜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直以来在美食天下上看到很多朋友用南瓜花做饭菜都甚是心动,想尝一下南瓜花是什么样的味道?刚开始的时候炎妈一直都带着一个疑问,那就是如果把花都吃掉了还能有南瓜吃吗。后来有一次和爸爸去农村老家看奶奶的时候看到路边上的南瓜花就聊到有人吃南瓜花这个话题,老爸告诉我说南瓜花有两种,一种就是可以结果的花另一种就是广花是只开花不结果的。这时我才了解为什么有那么多朋友用南瓜花来做菜了。。。

在市场上找了几次都没有买到所以没办法一尝夙愿,昨天去小宝姑姑家吃饭时看到她们家前面的一块空地上有几颗南瓜,藤上结了好多金黄色的南瓜花看的我是眼馋的要命。吃完午饭大家都在聊天我就跑出去弄我的南瓜花了,那着那朵朵的黄金花真的有点舍不得下手啊。虽然难得找到南瓜花很想多摘一些但炎妈还是只摘了几朵花花。

因是第一次炎妈做时也不知道做出来会是什么样的味道?所以炎妈不想弄回家一大堆吃不完又丢掉挺可惜的,丛小胖姑家回来就四点多了,回来后炎妈就开始准备做我的南瓜花的处女作了。。。

第一次的初尝试之------炸南瓜花主厨:燕清欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
南瓜花:9朵--
辅助料用量
鸡蛋:一个面粉:适量
淀粉:适量--
调味料用量
食盐:适量十三香:适量

第一次的初尝试之------炸南瓜花的做法步骤

  • 第五步:搅拌均匀好的蛋液面粉糊···
  • 第七步:将粘上淀粉的南瓜花入蛋粉糊中滚一遍···
  • 第二步:将南瓜花处理后放入盐水泡二十分钟左右,取出用清水冲洗干净,要注意南瓜花蕊的清洁,因为南瓜花蕊中含糖份高特别容易有小虫子。处理好的南瓜花捞出控水。。
  • 第九步:炸好的南瓜花控下油后装盘即可··
  • 第四步:往蛋液中加入适量的面粉,食盐和十三香···
  • 第一步:准备炸南瓜花所用的食材···
  • 第三步:鸡蛋打入碗中搅拌均匀···
  • 第六步:将控好水的南瓜花粘上一层事先准备好的淀粉···
  • 第八步:锅中倒入适量的油加热后放入南瓜花···
  • 相关食材:南瓜南瓜花

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