红烧白鲫鱼
红烧白鲫鱼是【yuhouhufeng】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧白鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼一直是我们家人很喜欢的一道菜，特别是白鲫鱼，鱼肉鲜嬾，汤汁鲜美，不论是烧还是做汤，都是一道很美味的菜式，大爱白鲫鱼！！
自从知道有这个美食网站以来，几乎天天泡在上面，哪天为买菜，做什么菜发愁时第一个想来的地方就是这里，这里有很多朋友的佳作，可以让我们学习，让我们参考，为我们每天的日子增加了太多太多的乐趣！爱上美食，爱上这里！爱，从这里出发！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白鲫鱼：一条 9两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：3小根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 八角：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
红烧白鲫鱼的做法步骤
红烧白鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼要提前腌制，煮起来才会更入味
煎鱼个人觉得油8成热时最好，鱼皮不易破损
鱼肉一定要留些汤汁才味美，鲜嫩！
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