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芹香回锅肉

菜谱编号:087-595
芹香回锅肉是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹香回锅肉”。
芹香回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量西芹:适量
辅助料用量
蒜头:适量姜:适量
红椒:适量--
调味料用量
郫县豆瓣酱:适量盐:适量

芹香回锅肉的做法步骤

  • 第七步:姜蒜剁成沫
  • 第八步:锅里不放油,烧热后放入五花肉,用中小火慢煎
  • 第四步:将煮好的五花肉切薄片
  • 第十一步:最后放入姜蒜末和红椒,炒至红椒断生后加适量盐就可以了
  • 第一步:主料
  • 第三步:五花肉煮至七八成熟后捞出
  • 第十步:放入西芹翻炒
  • 第二步:锅里烧开水,放入五花肉
  • 第五步:红椒切丝
  • 第六步:西芹斜着切小段
  • 第九步:煎到五花肉的油脂全部出来后,倒出多余的油脂(可以炒别的菜)放入一勺郫县豆瓣酱
  • 芹香回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:

    五花肉不要炒的太干哟,不然口感不好

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