李锦记蜜汁粤式叉烧
李锦记蜜汁粤式叉烧是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“李锦记蜜汁粤式叉烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又做粤式叉烧了，用的是正宗的李锦记叉烧酱，叉烧，总是百做不厌，百吃不厌，而且叉烧也可以炒菜、做包、做点心，做法多多，也受中外朋友的欢迎，每逢西人、唐人聚会爬梯，总忘不了带大一盘叉烧去，很快就被消灭光了，嘿，话归正转，上贴展图吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 精猪肉：约500-600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 李锦记叉烧酱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蜂蜜：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 花椒粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 白兰地：适量 |
李锦记蜜汁粤式叉烧的做法步骤
李锦记蜜汁粤式叉烧做法技巧/窍门/补充说明：
一、选取猪肉时最好有肥瘦相间，三分肥七分瘦比较理想，这样口感不柴；
二、即使没有李锦记的叉烧酱，用其它牌子或照烧酱烤一样地美味，本人觉各种烧烤酱烤起来味道差别不大；
三、用Broil功能时，请不要离开烤箱，开箱灯，时刻观察里面的动静，用这个功能是很快地能使食物表面焦化的；
四、因每家烤箱的牌子、容量和功律不同，与理论上的温度会有差异，大家可按自己烤箱的特点来调节温度，譬如说，这盘东东用这个温度烤得过火，那么，下次就要记得调低些温度了，反之亦然。