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香烙肉饼

菜谱编号:087-866
香烙肉饼是【橙m爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烙肉饼”。
香烙肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想做这个东东,今天周末去买了点葱和肉馅,总算做出自己满意的烙饼了~~~

香烙肉饼主厨:橙m爱美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:适量面粉:适量
玉米粉:适量--
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
香油:适量花椒粉:适量
白糖:适量味精:适量
盐:适量--

香烙肉饼的做法步骤

  • 第七步:饼两面轻轻拍上水,放入锅中小火烙熟,不需放油
  • 第五步:将肉均匀铺上面皮,然后用包包子的方法做成饼状
  • 第八步:香喷喷的烙饼就可以开吃啦!嘿嘿,我一下吃了几个,好香的肉饼~
  • 第六步:包好后将饼轻轻擀薄,注意不要把皮擀破
  • 第四步:将面团均匀分成小剂子(大小根据自己喜好),将小剂子擀成均匀薄片(不要太薄因为要包肉馅)
  • 第二步:待面团发酵至两倍大并呈蜂窝状,取出揉面至光滑无气泡
  • 第一步:面粉和玉米粉以3:1混合,酵母和白糖加适量温水化开加入面粉中,揉成面团,盖上湿布发酵1-3小时
  • 第三步:猪肉馅中加入盐、味精、花椒粉、香油、葱拌匀后放置半小时
  • 菜谱标签:糕点小吃

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