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脆底小披萨

菜谱编号:087-922
脆底小披萨是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆底小披萨”。
脆底小披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个脆底小比萨是做给乐乐小朋友的,她妈妈每天工作忙得不可开交,早上起来还得要为这个小同志忙活早餐,确实辛苦。而且小朋友正是长身体的时候,所以常常要准备很多样,既要有菜,有肉,还有水果,牛奶,麦片……听到这些连我这个平时喜欢捣鼓早餐的人头也大了……利用周末时间做了这几个脆底的小比萨让他尝尝,希望他喜欢!

脆底小披萨主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
高粉:100克水:50克
植物油:10克酵母:2克
辅助料用量
红椒:适量黄椒:适量
青椒:适量葱头:适量
调味料用量
自制比萨酱:适量马苏里拉奶酪:适量

脆底小披萨的做法步骤

  • 第九步:9 撒上适量蔬菜丁
  • 第七步:7 把四份圆饼擀成小薄饼,放在烤盘内
  • 第八步:8 先铺上一层自制披萨酱
  • 第十一步:11 烤箱中层200度15分钟左右
  • 第五步:5 马苏里拉奶酪擦成丝备用
  • 第十步:10 最后撒上一层马苏里拉奶酪
  • 第二步:2 把步骤1的材料全部混合揉成表面光滑的面团,盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟
  • 第六步:6 醒发好的面团平均分成四份
  • 第一步:1 面粉、水、酵母、植物油
  • 第四步:4 把洗好的蔬菜切成小丁混在一起(根据需要,不要切多了造成浪费)
  • 第三步:3 蔬菜洗干净备用
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