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排骨烧藕片

菜谱编号:087-980
排骨烧藕片是【杯小茶】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨烧藕片”。
排骨烧藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

排骨烧藕片主厨:杯小茶

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量藕:适量
辅助料用量
红椒:适量香葱:适量
蒜头:适量--
调味料用量
生抽:适量鸡精:适量
十三香:适量料酒:适量
盐:适量生粉:适量

排骨烧藕片的做法步骤

  • 第三步:切好的排骨回家再改刀切小加生抽,料酒,十三香,碎蒜,鸡精,盐,腌制20分钟。
  • 第四步:加入生粉搅拌均匀。
  • 第九步:装盘撒葱花即可。
  • 第五步:锅里热油入腌好的排骨炸至两边金黄色捞取备用。
  • 第一步:藕去皮切成薄片泡在水里
  • 第八步:倒入炸好的排骨,红椒一起拌匀。
  • 第六步:锅里热油入腌好的排骨炸至两边金黄色捞取备用。
  • 第二步:藕去皮切成薄片泡在水里
  • 第七步:锅里留 油下切好的藕片炒熟加鸡精,盐调味。
  • 菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:排骨

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