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紫薯菊花卷

菜谱编号:088-004
紫薯菊花卷是【吃是福】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯菊花卷”。
紫薯菊花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯,营养又美味,今天我给大家做一个紫薯菊花卷,菊花的形状,让人看了更有食欲,

紫薯菊花卷主厨:吃是福

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯粉:适量面粉:适量
辅助料用量
糖:适量安琪酵母粉:适量
牛奶:适量--

紫薯菊花卷的做法步骤

  • 第二步:紫薯粉,加入面粉,加入白糖30克,安琪酵母粉5克搅拌均匀
  • 第十六步:看看吧,一朵菊花就出来了,刷油的步骤尽量少刷一点油,要不中间不爱粘,菊花容易散,今天我做的有点油多了,
  • 第八步:擀成10公分左右的面饼
  • 第十七步:凉水上锅蒸15分钟
  • 第十五步:在面中间用筷子压一下
  • 第三步:面粉搅拌均匀后加入一盒牛奶250克
  • 第四步:和成柔软的面团,盖上屉布醒发1个小时,
  • 第七步:分成均匀的等分,
  • 第十三步:切好后按照大小排列,大的再下面,小的在上面,角朝外对着
  • 第十二步:这是两块面饼,分别切三刀,外面的大一点,留一个小角就行
  • 第五步:搅拌均匀后揉成面团,盖上布,醒发一个小时,这是醒发好的面团
  • 第六步:揉成长条形
  • 第九步:面饼上刷油,要薄薄的一层
  • 第十八步:怎么样,很有胃口吧
  • 第一步:紫薯粉100克,大约3分之1碗,面粉300克,一碗,白糖20克,安琪酵母粉5克,混合在一起,搅拌均匀
  • 第十步:然后对折,再次刷油,油要少一点,
  • 第二十步:如果家里没有紫薯粉,可以做面粉的,椒盐的也好吃
  • 第十一步:刷油后再次对折,成现在的样子,三角形
  • 第十九步:来个特写
  • 第十四步:横着再用2只筷子压一下
  • 相关食材:紫薯菊花

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