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紫薯菊花卷

菜谱编号：088-004

紫薯菊花卷是【吃是福】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯菊花卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

紫薯，营养又美味，今天我给大家做一个紫薯菊花卷，菊花的形状，让人看了更有食欲，

紫薯菊花卷主厨：吃是福

第二步：紫薯粉，加入面粉，加入白糖30克，安琪酵母粉5克搅拌均匀

第十六步：看看吧，一朵菊花就出来了，刷油的步骤尽量少刷一点油，要不中间不爱粘，菊花容易散，今天我做的有点油多了，

第八步：擀成10公分左右的面饼

第十七步：凉水上锅蒸15分钟

第十五步：在面中间用筷子压一下

第三步：面粉搅拌均匀后加入一盒牛奶250克

第四步：和成柔软的面团，盖上屉布醒发1个小时，

第七步：分成均匀的等分，

第十三步：切好后按照大小排列，大的再下面，小的在上面，角朝外对着

第十二步：这是两块面饼，分别切三刀，外面的大一点，留一个小角就行

第五步：搅拌均匀后揉成面团，盖上布，醒发一个小时，这是醒发好的面团

第六步：揉成长条形

第九步：面饼上刷油，要薄薄的一层

第十八步：怎么样，很有胃口吧

第一步：紫薯粉100克，大约3分之1碗，面粉300克，一碗，白糖20克，安琪酵母粉5克，混合在一起，搅拌均匀

第十步：然后对折，再次刷油，油要少一点，

第二十步：如果家里没有紫薯粉，可以做面粉的，椒盐的也好吃

第十一步：刷油后再次对折，成现在的样子，三角形

第十九步：来个特写

第十四步：横着再用2只筷子压一下

相关食材：紫薯菊花

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