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虾皮菲苔炒鸡蛋

菜谱编号:088-116
虾皮菲苔炒鸡蛋是【捣蛋她阿姨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮菲苔炒鸡蛋”。
虾皮菲苔炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当下正是菲苔上市季节,作为家常菜省时也省钱,制作方法及为简单。

虾皮菲苔炒鸡蛋主厨:捣蛋她阿姨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菲菜苔:250克鸡蛋:一枚
辅助料用量
虾皮:半茶勺--
调味料用量
盐:半茶勺葵花籽油:一茶勺半

虾皮菲苔炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:2·起油锅,中火下入虾皮;
  • 第五步:5·菜品出锅。
  • 第四步:4·将菲菜苔到入同时加盐翻炒数分钟即可;
  • 第一步:1·准备好所需原料;
  • 第三步:3·虾皮变色前放入鸡蛋中火炒至两面呈金黄色;
  • 虾皮菲苔炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·要选择新鲜的菲菜苔(菜花未开的);
    2·也可以在鸡蛋炒好后盛出,另起油锅再炒菲菜苔,然后将炒好的鸡蛋一同翻炒出锅;
    3·因为是给老人吃的,所以没有分开炒制。
    4·有资料介绍菲苔富含维生素A,有润肺,护肤,防风寒感冒等作用。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋虾皮

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